Gerente de alimentos y bebidas
La Gestión de Alimentos y Bebidas, esta presente ya sea en un establecimiento independiente o como departamento dentro de un hotel, logrando una gestión responsable y eficiente.
Esto abarca los distintos aspectos de su gestión: personal, costos, uso de materia prima, marketing y ventas, conocimientos de productos.
Programa:
1- INDUSTRIA HOTELERA-GASTRONOMICA LA ORGANIZACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN PARTICULAR
2- EL PERSONAL EN ALIMENTOS Y BEBIDAS: OTRO PERSONAL MAITRE Y SOMMELIER
3- MARKETING EN ALIMENTOS Y BEBIDAS
4- MATERIA PRIMA
5- CARACTERISTICAS DE VENTA DEL PRODUCTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
6- CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Duracion: 5 meses
Presencial: JUEVES 
de 19 a 21hs
Semipresencial: 1 sábado x mes de 9 a 17hs