COMIENZA JUEVES en MARZO de 18 a 21hs SOLO CON INSCRIPCION PREVIA
Presentación
La Gestión de Alimentos y Bebidas, esta presente ya sea en un establecimiento independiente o como departamento dentro de un hotel, logrando una gestión responsable y eficiente.
Esto abarca los distintos aspectos de su gestión: personal, costos, uso de materia prima, marketing y ventas, conocimientos de productos.
Programa:
1- Industria Hotelera-Gastronomica la Organización de Alimentos y Bebidas en Particular
2- El Personal en Alimentos y Bebidas:
Otro Personal Maitre y Sommelier
3- Marketing en Alimentos y Bebidas
4- Materia Prima
5- Caracteristicas de Venta del Producto de Alimentos y Bebidas
6- Control de Costos de Alimentos y Bebidas
Duracion: 5 meses
Presencial: JUEVES de 18 a 21hs
Semipresencial: 1 sábado x mes de 9 a 17hs