Anotate en el curso que tenes en mente….. Están comenzando nuevos GRUPOS o podes unirte a los que iniciaron y recuperas las clases!

Durante  el año se realizan actividades que pueden asistir todos los alumnos y ex-alumnos de ESBE:

• viajes a Mendoza
• visitas
• exposiciones
• ferias
• pasantias
• y muchas actividades mas

Requisitos:

• Solicitud de inscripcion(llenar en ESBE)
• Fotocopia DNI 1º y 2º hoja
• foto de rostro de  4×4
• pago de  matricula
• certificado de buena salud hacer constar grupo sanguíneo y alergias si las posee

Direccion: Peatonal  Rivera Indarte  216 piso 1º. esquina Av. Colón Centro. CORDOBA

Horario de atencion de LUNES A VIERNES DE 17 A 20HS

CORDOBA- ARGENTINA  0351-4256762    0351- 4224813

ESCUELA SUPERIOR DE BEBIDAS Y EVENTOS

SOLO CON INSCRIPCION PREVIA- podes recuperar la 1º  clase

Modalidad  Presencial: 2 miercoles x mes de 18 a 21hs COMIENZA miercoles  28 MARZO podes recuperar las   1º clases..

Modalidad Semipresencial: 1 sab x mes de 9 a 17hs  COMIENZA SAB 31 MARZO

podes recuperar la 1º clase

CUPOS LIMITADOS-   DURACION 1 AÑO

Durante el cursado se realizan VIAJES a MENDOZA, tambien asistimos a ferias, expos, etc

ESBE: Peatonal  RIVERA INDARTE 216 1º 1º esq. Av Colon, CORDOBA

0351-4256762  

Como Sommelier y Maitre tendrás la oportunidad de incorporarte en el mundo del vino , las bebidas y los productos gourmet

Es una profesión con alto contenido de cultura general a través de todas las asignaturas que conforman la carrera, facilitándote poder tener una amplia inserción laboral en el rubro gastronómico a nivel mundial, mediante el asesoramiento en nuevos emprendimientos gastronómicos, representando bodegas de primer nivel, diseñando cavas personalizadas, o desde la autogestión.Catas: de vinos tranquilos, espumantes, licorosos, Chocolates, Aceites y acetos, Cervezas, Whiskys y cognacs, Quesos, Puros

Una vez recibido de Sommelier y Maitre podes acceder a especializaciones y clases magistrales de  Maridaje, cata de cafes, cata de tès, cata de infusiones, cata de yerba mate, cata de agua

Duración 1 Año (10 meses)

Modalidad a Distancia.se cursa x internet

Durante el cursado se realizan VIAJES a MENDOZA, tambien asistimos a ferias, expos, etc

Programa: podes acercarte a ESBE para verlo detalladamente, aca te contamos de que se trata cada materia

1- Análisis Sensorial  I: se aprenden  las diferentes técnicas de cata para productos-

2- Enología I: desde el estudio de la vid hasta la elaboración de los diferentes tipos de vinos

3- Equipamiento gastronómico:

4- Diseño de Carta:se aprende a confeccionar la carta de menú con maridaje y la carta de bebidas, como se realiza la rotación de los productos, incorporación de los nuevos.

5- Análisis Sensorial  II: analizaremos espumantes, chocolates, cervezas,whisky,cognac, quesos,puros,aceites y acetos

6- Maridaje: en esta materia se descubre el arte de la combinación ideal de las bebidas y las comidas.

7- Etiqueta y  Servicio: desde poner la mesa básica, la mesa extendida, los estilos de servicio,organigrama de personal, la función del maitre y del sommelier

8- Enología II: Elaboración de espumantes y destilados. Geografía vitivinìcola argentina y mundial. El vino y la salud

9-  Diseño y Administración  de Cava: aprenderás a diseñar una cava para cualquier cliente que desee guardar vinos y otros productos, libros de cava, inventarios, libros de cata son algunas de las herramientas  que usaras, elegir la luz y ventilación adecuada para cada caso.

10-  Recursos Humanos: personal eventual, personal idóneo y profesional, capacitacion.

ESBE: PEATONAL RIVERA INDARTE 216 1º 1º esq. Av Colon, CORDOBA

0351-4256762

info@esbeweb.com.ar

- SOLO CON INSCRIPCION PREVIA-

CUPOS LIMITADOS- DURACION   1 AÑO(10 meses)

El Organizador de Eventos, tiene a su cargo el diseño de un momento especial para su cliente, la planificación en eventos empresariales, sociales, presentaciones de productos y todo aquello que requiera el más alto nivel organizativo. Podrás crear tu propia empresa.

Duración 1 Año   COMIENZA EN     2012 .

Modalidad presencial:  1 clase cada 15 días  los LUNES   de 18 a 21hs COMIENZA   El lunes 26 de   MARZO, podes recuperar las 1º clases

Modalidad semi-presencial: 1 sábado al mes de 9 a 17 hs    COMIENZA   el SAB 31     DE  MARZO podes recuperar la 1º clase. Prox clase 28 de abril

Modalidad a Distancia: se cursa x internet

Programa: Podes acercarte a ESBE y consultarlo en detalle

1- EVENTOS I.

2- ETIQUETA: TÉCNICAS Y MODELOS DE SERVICIO.

3- CEREMONIAL Y PROTOCOLO.

4- MARKETING PARA EVENTOS.

5- ORGANIZACIÓN GASTRONÓMICA Y PRINCIPIOS DE ENOLOGÍA.

6- INFRAESTRUCTURA EDILICIA

7- PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA.

8- DISEÑO, ESCENOGRAFÍA Y AMBIENTACIÓN.

9- EVENTOS II: GESTIÓN DE LA COMUNICACIÓN.

10- SOCIAL.

11_ CONTRATOS Y RECURSOS HUMANOS:Legal

Pueden cursarse por separado en la Modalidad a Distancia.

COMIENZA        en   ABRIL

JUEVES  de 18 a 21hs SOLO CON  INSCRIPCION PREVIA

Presentación

La Gestión de Alimentos y Bebidas, esta presente ya sea en un establecimiento independiente o como departamento dentro de un hotel, logrando una gestión responsable y eficiente.

Esto abarca los distintos aspectos de su gestión: personal, costos, uso de materia prima, marketing y ventas, conocimientos de productos.

Programa:

1- Industria Hotelera-Gastronomica la Organización de Alimentos y Bebidas en Particular

2- El Personal en Alimentos y Bebidas:

Otro Personal Maitre y Sommelier

3- Marketing en Alimentos y Bebidas

4- Materia Prima

5- Caracteristicas de Venta del Producto de Alimentos y Bebidas

6- Control de Costos de Alimentos y Bebidas

Duracion: 5 meses

Presencial: JUEVES de 18 a 21hs

Semipresencial: 1 sábado x mes de 9 a 17hs

La industria del turismo requiere en la actualidad la profesionalización de quienes integran las diferentes áreas de un Hotel.

La Gobernanta/e tiene a su cargo el gerenciamiento de todo el personal de pisos y salones de convenciones, pasando por la Planificación, la Organización, el Control y Supervisión en la efectividad de las tareas a realizar para brindarle al huésped la máxima atención y confort que requieren.

Duracion: 1 año
Modalidad: Presencial
Semipresencial
A Distancia: se cursa x internet Modalidad a Distancia.

Wedding planner INICIA  SABADO 19 DE MAYO!  son 4   sabados no te lo pierdas

CUPOS LIMITADOS.          DURACION  4  MESES

El Organizador de Bodas  o Wedding Planner es el Profesional que se ocupa de diseñar y coordinar con flexibilidad y creatividad un momento único e irrepetible en la vida de dos personas. Aprenderás a organizar desde el compromiso, el civil, la ceremonia religiosa, la fiesta, la noche de bodas , la luna de miel ,son algunos de los principales puntos sobre los que trabajamos, pasando por todo lo particular en cada caso.

Duracion: 4 meses   COMIENZA EN   MAYO EL 19!
Modalidad Semipresencial:  1 CLASE  MENSUAL   19 de  MAYO       1 sab al mes de 9 a 17hs  incluye desayuno y almuerzo
Modalidad a Distancia: se cursa x internet  Modalidad a Distancia.

Programa:

1. EVENTOS.presentacion del curso
   
2. SERVICIO.
3. PROTOCOLO APLICADO A BODAS.
4. MARKETING PERSONAL
5. ORGANIZACIÓN GASTRONÓMICA 
6. RELEVAMIENTO DE SEDES
7. DECORACIÓN, ESCENOGRAFÍA Y AMBIENTACIÓN.
8. SOCIAL. La Boda
9. LEGAL- CONTRATOS Y RECURSOS HUMANOS.
   

ESBE:

Direccion: RIVERA INDARTE 216 1º 1º esq. Av Colon, CORDOBA

0351-4256762             INSCRIPCIONES  abiertas

info@esbeweb.com.ar

CUPOS LIMITADOS. DURACION  5 MESES

COMIENZA  nuevamente en AGOSTO    no te lo pierdas!!

Todos los eventos sociales, empresariales y corporativos requieren del profesional Decorador  y Ambientador, quien sabe identificar la necesidad del  cliente de acuerdo a lo que este desea comunicar. Saber realizar un correcto relevamiento de la locación, adecuar el uso de colores, texturas, luces y mucho mas son algunas de las tareas que desarrolla este profesional.

Duracion: 5 meses

Modalidades

NUEVO grupo:  Presencial: 1 MARTES cada 15 dias de 18  a 21hs   COMIENZA  nuevamente en  ABRIL incluye coffee break

Semipresencial: 1 miercoles x mes de 10 a 15hs con coffee break, sin almuerzo. 5 clases en total INTENSIVO COMIENZA  el MI 28 de   MARZO podes recuperar la 1º clase

a Distancia: se cursa x internet Modalidad a Distancia.

Programa:

• La imagen del evento. La condición escenográfica. Identidad del evento. Factor tiempo.
• 1º entrevista.
• Diferentes herramientas para ambientar diferentes tipos de evento.
• Manejo de Presupuestos. ¿con qué presupuesto cuenta el cliente?.
• Selección del espacio en funcion del evento y del presupuesto.
• Relevamiento de locaciones : indispensable  para entender el espacio que se debe ambientar.
• El Color y el Evento. Cómo aplicar correctamente el color al espacio elegido. Armonias y contrastes. Simetrias, Asimetrias, ritmo, punto focal.
• Diferentes estilos de ambientar.
• Ambientación interior y exterior.
• Materiales: características. Usos. (ej: telas livianas, pesadas)donde comprar, como cortar los paños de telas, tecnicas de colgado y de tensado.flores, velas, globos, antorchas, etc
• Flores: armado de centros de mesas,cuidados, hidratado de flores,entaipado, armado de coronitas, de botoniers
• Como calcular mi primera inversión en materiales para la decoración y la ambientación de Salones de eventos.cantidad de  jarrones, floreros, cubre sillas, fajas, telas,tipos, colores,  las mas convenientes, etc.

• Honorarios: Formas concretas de cobrar la tarea profesional. Redacción de Presupuestos. Estrategias para la generación de proyectos laborales personales. entrevista con el cliente
• Armado de mesa- Decoración de manteles realizando alzadas, ondas, tableados, rosetas.
• Sillas: cubre sillas, fundas, apliques.Molde de cubresillas universal
• Altares,civiles,  gazebos, decoración de cada uno  de ellos
• Armado de centros de mesa con flores naturales
• Presidium, precedencia . Banderas, colocación
• Autos, decoración con flores
• Paredes: entelados, gotas y tensados de telas, las tenso formas
• Escaleras y barandas: decoración con telas o/y globos.
• Decoración con globos: columnas, arcos, centros de mesa, figuras simples
• Livings, formas, calculo de acuerdo a la cantidad de invitados
• Sedes para eventos protocolares
• Baños, jardines, mesas de buffet, barra, decoración
• La ambientación y la decoración para los diferentes tipos de bodas, descubrir la creatividad del decorador y ambientador, no hacer todos los eventos iguales.

Clases Prácticas  

ESBE:

Direccion: Peatonal  RIVERA INDARTE 216 1º 1º esq. Av Colon, CORDOBA

0351-4256762             INSCRIPCIONES  abiertas

info@esbeweb.com.ar  

La Gestión de Alimentos y Bebidas, esta presente ya sea en un establecimiento independiente o como departamento dentro de un hotel, logrando una gestión responsable y eficiente.

Esto abarca los distintos aspectos de su gestión: personal, costos, uso de materia prima, marketing y ventas, conocimientos de productos.

Tiene un campo de acción muy amplio que posibilita trabajar en restaurantes cadena de hoteles, cruceros , empresas de catering y mucho mas.
Programa:

1-  INDUSTRIA HOTELERA-GASTRONOMICA  LA ORGANIZACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN PARTICULAR

2- EL PERSONAL EN ALIMENTOS Y BEBIDAS: OTRO PERSONAL MAITRE Y SOMMELIER
3- MARKETING EN ALIMENTOS Y BEBIDAS

4- MATERIA PRIMA

5- CARACTERISTICAS DE VENTA DEL PRODUCTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

6- CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Duracion: 5 meses

Presencial: JUEVES   de 19 a 21hs

Semipresencial: 1 sábado x mes de 9 a 17hs

http://www.esbeweb.com.ar/modalidad-a-distancia/

COMIENZA EN  AGOSTO 2012

SOLO CON INSCRIPCION PREVIA-

CUPOS LIMITADOS   DURACION  9 meses

El asesor de imagen brinda herramientas a las personas segun sus necesidades, gustos o ambitos en que se desempeñen.

Una herramienta para mejorar la imagen personal y desarrollarla como una salida laboral moderna y gratificante.

Dictado por profesionales y docentes relacionados al àmbito de las Relaciones Pùblicas, Imagen Corporativa, Protocolo y Ceremonial, Estetica (maquillaje, cuidado del cuerpo y la piel, entre otros), perfumeria, Diseño e Indumentaria, Markenting.

Clases dinàmicas, teorico-pràcticas y con material actualizado.
Dirigido a: futuros asesores de imagen, hombres y mujeres relacionados con los negocios, la politica, el arte y todo aquel que utiliza la imagen como una herramienta laboral y personal

Mòdulos temàticos:
1 * Introduccion a la Imagen Personal, los diferentes estilos, como aprender a definirlos. El Placard el orden, prueba de vestuario, que descartar del guardarropas, No tengo que ponerme….. como optimizar los tiempos a la hora de elegir el atuendo para el dia…
2 * Comportamiento Social, Protocolo de la mesa, Estilos de mesas, Servicio, los vinos, el maridaje, que regalar cuando uno es invitado, como ser el anfitrion perfecto.
3 * Proyecciòn externa de la Imagen: cosmetica, peluqueria, maquillaje, el PERFUME Y LA IMAGEN, vestimenta, los diferentes estilos
4 * La imagen en los diferentes àmbitos laborales, la vestimenta laboral, que vestir y que no para una entrevista laboral. Presentaciones, carta de presentacion, como armar el Curriculum vitae, etc.
5 * Marketing y Gestion del asesoramiento.Como venderse.. Por donde se comienza con el asesoramiento de imagen.

Duracion: 9 meses

Modalidades: Presencial 1 ENCUENTRO  CADA 15 días  los  VIERNES de 18 a 21hs COMIENZA el viernes 20 de  ABRIL

Semipresencial: 1 sabado x mes de 9  a 17hs (inlcuye desayuno y almuerzo) COMIENZA SAB   21 DE  ABRIL

ESBE:

Direccion: RIVERA INDARTE 216 1º 1º esq. Av Colon, CORDOBA

0351-4256762

info@esbeweb.com.ar

CUPO COMPLETO!   comienza en Agosto nuevamente!

Modalidad Presencial: 2 JUEVES  x mes de 18 a 21hs

CUPO COMPLETO!  Mas  adelante se abrirá otro curso

Con este curso taller aprenderas a fabricar, confeccionar elementos indispensables para la decoracion de eventos, tanto para la parte exterior como interior

Confeccion de arañas de hierro, de vidrio, alambra, caireles con y sin luz

pantallas decorativas

telon de led, arbol de la vida

Pedestales con y sin luz

figuras y elementos decorativos para colgar

mesas  de apoyo, petit muebles

candelabros de pie, arañas con candelabros y miles de otras cosas mas

clases  practicas: guiadas por expertos docentes

DURACION 5 MESES

ESBE:

Direccion: Peatonal   RIVERA INDARTE 216 1º 1º esq. Av Colon,           CORDOBA

0351-4256762

info@esbeweb.com.ar